ゴンチャは、2006年に台湾で誕生以来、アジアを中心に世界で約1400店舗を展開する、世界最大規模の台湾ティーカフェ。人気の理由は、上質なティーをトッピングなどのカスタマイズで、格式張らずに楽しめるからです。

名古屋では、昨年9月に「ららぽーと名古屋みなとアクルス店」を初出店。それに続く2号店として、2019年5月31日（金）に誕生したのが、「名古屋松坂屋店」です。さらに、6月7日（金）には、「栄オアシス21店」もオープンしました。

「ブラック ミルクティー＋パール（タピオカ）ダブル」（Mサイズ 604円・税込）

お店の一番人気は、「ブラック ミルクティー＋パール（タピオカ）」です。ミルクティーと相性抜群のパール（タピオカ）は、台湾から直輸入し、本場直伝のレシピを用いて、店舗で丁寧に作っています。だからこそ、大粒＆もちもちで、優しい甘みあふれるパールが味わえるのです。

ゴンチャでは、茶葉へのこだわりも並々ならぬものがあります。豊富なメニューのベースとなるのは、「ジャスミン グリーンティー」「ウーロンティー」「ブラックティー」「阿里山 ウーロンティー」の4種類。それぞれ、茶葉の風味がもっとも引き出せる温度や時間、鮮度を大切にしています。「店舗では、茶葉ごとに抽出の時間や、抽出時のお湯の温度を変えて、一杯一杯丁寧に淹れています」と、店長は教えてくれました。

左から、「アップル 阿里山ティー エード＋ナタデココダブル」、「ライチ 阿里山ティー エード＋グラスジェリーダブル」（各Mサイズ 691円・税込）

ゴンチャのもう一つの大きな魅力は、ドリンクを選んだあと、甘さや氷の量、トッピングの追加など、好みに合わせて様々なカスタマイズができるところです。

トッピングは、パール（タピオカ）のほか、甘じょっぱさが人気のミルクフォーム、プチプチした食感のバジルシード、仙草の独特の香りが楽しめるグラスジェリー、アロエ、ナタデココと、6種類の中から、一杯につき最大3つまでセレクトできます（各＋75円・税込）。

また、季節限定メニューが定期的に登場するのも魅力。7月中旬までは、阿里山 ウーロンティーベースの「NAGISA Tea Ade」が楽しめます。「ライチ 阿里山ティー エード」は、上品な甘さのライチソースを合わせた、南国・台湾をイメージしたフルーツティー。ほんのりとした苦味と仙草の香りが楽しめる、「グラスジェリー」をトッピングするのがおすすめです！ 「アップル 阿里山ティー エード」は、リンゴの果肉の食感と爽やかな味わいが楽しめる、暑い季節にぴったりなメニュー。ほんのり甘いナタデココのトッピングがマッチします。

栄の中心部に、新たなお店がオープンし、さらに身近に楽しめるようになった「ゴンチャ」。ぜひ、お気に入りの“My Gong cha”を探しに、足を運んでみては。

店頭では、優しい甘さがお茶に合う「マンゴーケーキ」（162円・税込）も販売