名鉄ホテルホールディング主催「第1回料理コンクール~MHHD GREAT TASTE 2023~」が開催!受賞結果を発表
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2023.2.20mon

名鉄ホテルホールディング主催「第1回料理コンクール~MHHD GREAT TASTE 2023~」が開催!受賞結果を発表

2023年2月6日(月)、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋にて、「第1回料理コンクール~MHHD GREAT TASTE 2023~」が開催されました。

今回のコンクールでは、名鉄ホテルグループのANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋、名鉄グランドホテル、名鉄小牧ホテル、名鉄トヨタホテル、岐阜グランドホテルの5ホテルから14名の日本料理・中国料理・西洋料理・製菓の料理人たちが参加し、「地産地消」をテーマに各自のオリジナル料理で腕を競い合いました。

審査員には、全日本司厨士協会東海地方本部の森繁夫会長をはじめ、名鉄ホテルホールディングスの岩瀬社長、小誌『KELLY』編集長の堀井も参加し、計7名で行われました。今回、厳正なる審査の結果選ばれた、グランプリ、各部門の優秀賞、審査員特別賞、SDGs賞がこちらです。

<グランプリ>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 田﨑 綾さん

<日本料理部門 優秀賞>
名鉄グランドホテル 熊谷 繁希さん

<西洋料理部門 優秀賞>
名鉄トヨタホテル 渡辺 昭博さん

<中国料理部門 優秀賞>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 羽根田 剛志さん

<製菓部門 優秀賞>
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 岡部 澪佳さん

<審査員特別賞>
名鉄小牧ホテル 小嶋 弘士さん
岐阜グランドホテル 仙石 浩之さん 

<SDGs賞>

岐阜グランドホテル 中井 滉平さん

名鉄ホテルグループ

公式サイト
https://mh-hd.com/

※掲載内容は2023年2月時点の情報です

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