中区・栄にある「ラシック」では、1月2日（火）～8日（月・祝）の7日間限定で、日本酒を気軽に楽しめるイベント「始まりのとき」が開催されます。

近年、世界や若者層からも注目を集める日本酒。本イベントでは、「伝統を気軽にアップデート」をコンセプトに、“ボタニカルSAKEカクテル”を通して、日本酒を飲むきっかけや魅力を発信します。

今回提供される“ボタニカルSAKEカクテル”とは、ボタニカル由来の素材と日本酒を用いて作られた、今までにありそうでなかったカクテルのこと。蒸留酒で作る一般的なカクテルとは異なり、日本酒を使用しているので、低アルコールかつ、日本酒の香りや素材のうま味や甘みを存分に感じられるのがポイントです。カクテルのベースになる日本酒は、酒人の山本将守さんが立ち上げた、匿名醸造家集団〈ファントムブリュワリー〉によって醸された銘柄を使用。選抜された愛知7蔵の限定酒が味わえます。

また、イベント初日の1月2日（火）13時からは、新年のおもてなしも。「エムアイカード」を提示した先着240名限定で「蓬莱泉純米大吟醸『空』」がふるまわれます。2024年のゲン担ぎに、この期間だけの特別な日本酒で乾杯してみては。

※掲載内容は2023年12月時点の情報です