ブルーボトルコーヒーが名古屋に！2024年春、中部地方1号店がオープン

2002年に創業し、「おいしいコーヒー体験は、人生をより美しくする」という思いのもと、コーヒーを取り巻く体験に重きを置き、おいしいコーヒー体験を提供している「ブルーボトルコーヒー」。現在はサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、 ワシントン D.C.、ボストン、韓国、上海、香港、東京、横浜、前橋、大阪、 京都、神戸で100店舗以上をグローバルに展開しているコーヒーブランドです。 2022年6月、中部地方初のブルーボトルコーヒーの移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」の停留地として、愛知県・名古屋市に出店。同時にポップアップストアも開催されました。 そして2024年春、中部地方初出店となる、愛知県・名古屋エリアにカフェをオープンすることが決定。場所や日時などの詳細は、改めて発表されるということで、新情報をお見逃しなく！11月2日から発売がスタートする、「Pairs well with」をテーマにコーヒータイムをより豊かにするホリデーコレクションもぜひチェックしてみて。 ブルーボトルコーヒー オンラインストア https://store.bluebottlecoffee.jp/ Instagram http://instagram.com/bluebottlejapan X（旧Twitter） https://twitter.com/bluebottlejapan ※掲載内容は2023年10月時点の情報です

英国のクリームティー文化を楽しむ！紅茶＆スコーン専門店の「TEA ROOM KIKI（ティールームキキ）」がオープン【名古屋・久屋大通】

2023年6月22日（木）、RAYARD Hisaya-odori Park（レイヤードヒサヤオオドオリパーク）に、紅茶＆スコーン専門店の「TEA ROOM KIKI（ティールームキキ）」がオープン！ イギリススタイルのティールームで、英国伝統菓子のスコーンやケーキなどを自家製で、おいしい紅茶と一緒に楽しむことができます。ランチタイムやアフタヌーンティーをゆったりとした時間で過ごせる空間に注目です。 また、スコーンや茶葉はテイクアウトも可能ということで、家でも英国気分を存分に味わうことできます。今回は編集部がテイクアウトした商品までご紹介！ 「ティーフリー」で自分好みの紅茶を見つける 「TEA ROOM KIKI」では、紅茶とスコーンのセットを意味するイギリスの喫茶習慣「クリームティー」を中心にメニューを展開。すべてのメニューに、「amsu tea（アムシュティー）」からセレクトした20種類以上の紅茶を少量ずつ温かいストレートティーで淹れる「ティーフリー」がセットで付いてきます。 「amsu tea」は、2003年に設立された紅茶ブランド。“紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい”という願いのもと、スリランカ産の紅茶を中心に、上質な茶葉を厳選しています。特にフレーバーティーは、みずみずしいフルーツやお花の香りを贅沢にブレンド。豊かな味わいで、渋みや苦味の少ない口当たりの良さが人気を集めています。 店内は混雑を避けるために、80分の交代制となっていますが、時間内なら何杯でも味わうことが可能です。文字だけではどんな味か想像しにくい紅茶も、気軽にトライして、自分好みのテイストを見つけてみてください♪ スコーンにはとクロテッドクリームとジャムをたっぷり付けて！ スコーンはそのままではなく半分に割り、ジャムと濃厚なクロテッドクリームをたっぷりと塗るのがイギリスの主流。サクッとした食感がクセになるカントリー風のスコーンは、岡山県産のジャージークリームを使用したクロテッドクリームや、 無添加で優しい甘みのジャムをたっぷり付けて、味わってみてください！ 「TEA ROOM KIKI」で提供する食材は、すべて自家製のため、それぞれにこだわりが詰まっているのもポイントです。 また、食器は170年以上もの間、熟練した職人たちの技術とデザインを受け継いでいる「バーレイ」のアイテムを採用。店内とテーブルを彩る英国食器からも目が離せません。 次のページ・・・ テイクアウトでも英国気分を味わえる！ テイクアウトでも英国気分を味わえる！ 今回、編集部では「アールグレイ・スコーン」と「キャラメルナッツ」の茶葉を購入！ 「アールグレイ・スコーン」（2ヶで810円） スコーンには栽培過程からこだわる北海道産小麦粉や国産バターを使用。合成着色料や合成保存料、ペクチンなどのゲル化剤は一切不使用のため、家庭的な風味を楽しむことができます。特に「アールグレイ・スコーン」には、「amsu tea」の茶葉が中までたっぷり練り込まれているため、紅茶好きにはたまらない一品。爽やかなアールグレイの香りが感じられ、そのままで食べるのもおすすめです。 また、冷蔵庫で2日、冷凍庫で2週間まで保存も可能ということで、家でのおいしい焼き方も教えてもらいました♪ 「キャラメルナッツ」 茶葉はジッパー付きの袋で保管できるものから、筒状のかわいらしい缶で保管できるものまで、プレゼントとしてもぴったりのバリエーションを展開しています。「キャラメルナッツ」は、マロンを焦がしてキャラメルでコーティングしたような、甘い香ばしさが特徴的。優しいフレーバーがミルクティーにもよく合います。「ティーフリー」で、気に入った紅茶をテイクアウトするのも◎。 現在「TEA ROOM KIKI」では、期間限定のKIKI’s アフタヌーンティーセット「秋、恋し。」を販売中！和歌山県で採れたイチジクをふんだんに使用したスイーツがたっぷりの、秋の気配が感じられるセットになっています。日常の忙しさを忘れ、優雅なひと時を過ごしてみては？ TEA ROOM KIKI 名古屋 問い合わせ 052-211-9670 場所 愛知県名古屋市中区錦3-15-15 レイヤードヒサヤオオドオリパーク2F 営業時間 11：00～20：00（LOはイートイン17：45、テイクアウト19：00） 定休日 不定休 支払方法 カード・電子マネー可 公式サイト https://lworld.co.jp/kiki/ アクセス 地下鉄「栄駅」から徒歩で約4分 ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2023年9月時点の情報です

創業42年の老舗喫茶「コーヒーショップ べべ」が受け継がれてリニューアルオープン【愛知・北名古屋市】

城北線「比良駅」から、車で約5分の場所にある「コーヒーショップ べべ」。タイル張りの壁に、窓にはかわいらしいフォントで描かれた「コーヒーべべ」の文字。40年以上前からこの場所で常連客に愛される喫茶店が、2022年9月、新しい店主にバトンが渡され、リニューアルオープンしました！ ドアベルの音で、昭和へタイムスリップ 昔懐かしいドアベルの音と共に入店すると、昭和の純喫茶のあたたかみと、懐かしさがあふれる空間が。店内のテーブルやイス、照明などの家具は、以前の店主の頃から使っていたものを受け継いだそう。 赤と白のコンビネーションが美しいカウンターも、もちろん先代から使用しているもの。レトロな質感のインテリアを眺めてコーヒーを飲んでいると、だんだん意識が昭和へとタイムスリップしていきます。 お店に入って左手には、「電話ボックス」が！スマホが主流となった今、見かける事も減った、喫茶店の「電話ボックス」。貴重な機会なのでさっそく中へ…。 中には、店主の私物だというレコードプレイヤーが置かれていました。たくさんあるレコードのほとんどがお客さんからの頂き物だと言います。店主がその日の気分で好きなレコードを流しているそう。 店内では、知人のクリエイターが作った、ハンドメイドのアクセサリーの販売も行っています。レトロな雰囲気にマッチする、おしゃれなネックレスやピアスなどを、お手頃な価格で購入できるので、来店した際には要チェックです！ 懐かしさにアレンジを。レトロ喫茶ならではのメニュー 「モーニングセット（小倉トースト）」 8時から11時のモーニングタイムには、好きなドリンクにトーストと茹で卵が付いてきます。トーストは、バタートーストと小倉トーストから選ぶことができますよ。モーニングで使用している木製プレートは、先代のころからモーニング時に使用していたものだとか。 「プリンアラモード」（500円） 毎朝仕込むという特製のプリン。ビスケットや生クリーム、フルーツがたっぷりのった「プリンアラモード」は食べ応えも抜群です。レトロ喫茶のプリン好きにはたまらない、少し固めで、むっちりとしたプリンです。 「ナポリタン」（600円） レトロ喫茶と言えば、ナポリタン！口に運んだ瞬間に広がる、ケチャップの甘酸っぱさと、ウインナーの程よい塩味。「そうそう、これこれ！」と言いたくなる、王道ナポリタンの麺はたっぷり230g！男性も食べ応え抜群のボリュームです。タバスコと粉チーズの黄金ペアをお供に、昔懐かしい卓上ゲーム台の上で召し上がれ。 メニューボードも、もちろん先代から受け継いだもの。メニューの内容は、以前よりバリエーションを増やし、幅広いニーズに応えられるように。定番料理の中にも、お店でしか食べられないおいしさにこだわっているといいます。平日のモーニングやランチなどの忙しい時間帯でも、今は店主が一人で切り盛りをしています。 店主・川尻さんにインタビュー「ほぼ一目惚れでした」 店主・川尻藍さん 創業40年のレトロ喫茶を受け継いだ、店主・川尻さん。お店を継ぐ前は、三重県でエステティシャンをしていたといいます。 ――どのような経緯でお店を継ぐことに？ 「喫茶リブロン」の店主さんが、「前のオーナーさんがお店を辞めるって言っているから、引き継がないか？」って声をかけてくれたんです。リブロンさんとは以前から仲良くさせていただいていて。私はこのお店の存在も知らなかったので、一度お店を見に行くことにしました。 ――すごいご縁ですね！お店を継ごうと思った決め手は？ 高校生の頃から調理について学んできて、調理師免許も持っていたので、「いつか自分のお店を持ちたいな」とずっと思っていました。そんな時にお店を継がないかというお話を頂いて、このお店を見に来て…ほとんど一目惚れでしたね（笑）。先代の店主さんも気さくな方で。今、“レトロ風”の喫茶はたくさんあるけれど、このビンテージ感は長年やってきたからこそ出るものだと思うんです。こんなに素敵なお店を無くしたくない！と思いました。 ――お店を受け継いで、常連さんの反応は？ 昔からの常連さんに「前のママの時はこうだったよ」という声をいただくこともあるんですけど。みんな仲良しだし、かわいがってもらっているなと感じます。常連さんたちが、私が引き継いだ後でも毎日顔を見せてくれることが何よりうれしいことですね。だからお店のベースとなる部分は、なるべく残したいと思っています。 ――お料理を提供しているお皿もどこか懐かしい感じがしました！ そうなんです。モーニングを提供しているトレーや器、コーヒーカップや、グラスなんかも、ほとんど前の店主さんから引き継いだものを使っています。あとは、コーヒー豆や、食パンも以前から使われているものを使っています。できる限り”昔のままに”というのは、こだわっていますね。 ――“昔のままに”。いいですね。逆にこれは“変わった”と思う事は？ 先代の店主さんも、一人でお店を切り盛りしていて、ご高齢ということもあり、ランチなどの食事メニューはほとんど提供していなかったそうです。今は、食事系のメニューも増えてきて、充実しているかなと思います。一番人気は「豚の生姜焼き」です。 ――これからどんなお店にしていきたいですか？ 今お店に通ってくれている常連さんに、引き続き愛してもらえるお店にするというのはもちろんですが、もう少し若い層のお客さんにも来てもらえるお店にしたいなと思っています。近くには大学もあるので、学校帰りや通学前などに利用してもらえたらうれしいです。 EDITOR IMAI 世代を超えて受け継がれた純喫茶。大きすぎず小さすぎないテレビの音に耳を傾けながら、沈み込むようにイスに腰掛けてコーヒーを飲む。店主・川尻さんがお店を受け継いでくれたからこそ存在する、純喫茶ならではの至福の時間を堪能しました。お店のInstagramでは、新メニューやイベント情報なども発信されているので、ぜひチェックしてみてください♪ コーヒーショップべべ 問い合わせ 080-4309-2709 場所 愛知県北名古屋市高田寺東の川31 営業時間 8：00～16：00（LOは15：30） 定休日 日曜 支払い方法 現金・PayPay 駐車場 3台 Instagram @coffee_shop_bebe アクセス 城北線「比良駅」より車で約5分 ※掲載内容は2023年9月時点の情報です ※価格は税込み表記です