和食派さん必見。「食堂べん」で頂くおにぎりとおでんのモーニングセット【愛知・一宮市】

2023年1月25日（水）、愛知県一宮市にオープンした、「BEN’S MORNING CAFE（ベンズモーニングカフェ）」の新業態「食堂べん」。 「食堂べん」は、炊き立ての土鍋ごはんで握ったおにぎりと、お店仕込みのおでんをモーニングで味わえる魅力がSNSでも話題となっています。さっそく編集部が、気になるお店の様子やメニューを調べてきました！ 一宮市の住宅街にあるご飯処 「食堂べん」はモーニング発祥の地・愛知県一宮市の住宅街にあります。朝8時半から営業しており、近所に住んでいる方はもちろん、近所に住んでいる人から市外の人まで“和”モーニングを求めて足を運ぶそう。出勤前にふらっと寄って、朝ご飯や昼ご飯を調達するのにもぴったりです。 店頭には「おにぎりとおでん」の文字が大きく書かれた幕が掲げられており、入店前からワクワクがとまりません。 目の前で握ってもらえるライブ感を堪能 店内には、カウンター席とテーブル席があり、広いテーブル席は家族でゆったりと過ごせます。カウンター席では、おにぎりを握ってくれる様子を目の前で楽しむことができます。現在、席の予約は受け付けていないため、早いもの勝ち、もとい“早起き勝ち”！ おにぎりには、土鍋で炊いた、愛知県大口町産「ひのひかり」が使用されています。作り方にもこだわっていて、まず型にごはんを入れ、具をたっぷりのせてから握ります。こうすることで、ふわふわとした食感のおにぎりが出来上がります。 注文を受けてから作り始めるため、出来立て＆炊き立てほやほや。店員さんが一つ一つ丹精を込めて握ります。 次のページは… おにぎりとおでんの組み合わせ！ほっこりモーニング おにぎりとおでんの組み合わせ！ほっこりモーニング 「Bセット」（980円）※300円以上のおにぎりは差額支払い メニューはおにぎり、おでんの各種単品と、おにぎり2個＋味噌汁＋沢庵付きの「Aセット」（600円）と、おにぎり2個＋おでん2個＋味噌汁＋沢庵の「Bセット」から選べます。 おにぎりは19種、おでんは10種を展開。どれを食べるか決まったら、テーブル脇に置いてある用紙に書いて注文するシステム。種類豊富でオリジナリティあふれる具材に悩みます…。 手前から「卵黄醤油」（300円）、「明太子」（350円） 今回、「卵黄醤油」と「明太子」をチョイスしました。 「卵黄醤油」は、卵黄を醤油漬けにし一晩かけて冷凍することで、これまで味わったことのない、もっちりとした食感に！炊き立てのごはんとの相性も◎。おにぎりの定番「明太子」も、外にも中にも旨味たっぷりの明太子がたっぷり入っているため、最後の一口までおいしいです。 「おでん（大根・もち巾着）」（各180円） おでんは「大根」と「もち巾着」をチョイス。特に大根の大きさにびっくり！お値段以上のおいしさと、ボリュームに感動します。自家製出汁が染み込んでいて、朝から心も身体も温まります。 次のページは… オーナー・長尾さんにインタビュー オーナー・長尾さんにインタビュー 明るく笑顔が素敵なスタッフ・山崎さん ――オープンのきっかけを教えてください。 オーナー長尾さん　以前まで完全予約制の和朝食屋をやっていたのですが、地元の方々には合っていなかったみたいで、名古屋や岐阜など、市外からのお客さんが多かったんです。“地元の人に愛されてもらえるお店を作る”が一番の目標だったので、一からやり直すことを決めました。 何をやろうか考えていたとき、店の裏手のパン屋に、テイクアウトをしに来てる人がたくさんいて。住宅街の中心なので、気軽に買いに来れるようなテイクアウトとか、ちょっとしたモーニングやランチが食べられるご飯処がいいのかなと思って、“おにぎり”に焦点を当てました。これまでのスタイルを変えて、より足を運びやすくなったんじゃないかなと思います。 ――今後どのようなお店にしていきたいですか？ やっぱり、地元の人に長く愛される店にしていきたいです。おにぎり自体、日本で愛され続けているものだし、朝はご飯派という方も多いと思うので、ぜひ使っていただきたいなと思います。 eri kimura EDITOR Kimura 朝からおいしくて温かいおにぎりと、出汁のきいたおでんをゆっくり店内で味わえるのが魅力的な「食堂べん」さん。出勤前などに立ち寄ってテイクアウトできるのもうれしいです。食材一つひとつもこだわり抜かれていて、色んな味を試してみたくなりますね。 食堂べん 問い合わせ 0586-80-7420 場所 愛知県一宮市向山町2-41 向山コーポラス101 営業時間 8：30～15：00 定休日 月・火曜 支払方法 カード不可・電子マネー可（PayPayのみ） 駐車場 2台 Instagram @ben_shokudo アクセス JR「尾張一宮駅」より車で約7分 撮影／竹内恵美 ※掲載内容は2023年2月時点の情報です ※価格は全て税込み表記です

誰かに贈りたくなる！おにぎりのお店「〇△▢」が岡崎市にオープン

マルシェなどのイベントにて販売を開始した、手作りおにぎりのお店「〇△▢（マルサンカクシカク）」が、岡崎駅から徒歩で約10分の場所にオープン！見た目もかわいいおにぎりは、お土産やピクニックにもピッタリです。毎日お店で手作りされる、おにぎりメニューと、インスタ映えでおしゃれなお店を紹介します。 セレクトショップをイメージしたおしゃれな店内 グレーで統一されたシンプルかつ、おしゃれな店内。天井にかかる岐阜の伝統工芸、美濃和紙を使用した照明が、和を感じさせます。 お店の中央に並ぶのが、その日の特製おにぎりのラインナップ。内装を手がける際に“セレクトショップ”のような雰囲気づくりを意識したという店主・成瀬さん。おにぎり一つひとつが、丸いフォルムのガラスドームにディスプレイされており、とてもかわいらしいですね。 毎日手作り！具だくさんおにぎり お店に並ぶおにぎりは、具材が上に乗っていたり、混ぜ込まれていたりと様々。和・洋・中と多様なジャンルのおにぎりは、合わせる具材によって、ベースとなる米の下味や、ブレンドする米の種類を変えたりと、ひと工夫もふた工夫もされています。 「八丁肉味噌」（税込・280円） 「サーモンとカマンベールチーズ」（税込・300円） 「サムゲタン」（税込・320円） 「海老天と大葉」（税込・320円） 「プルコギ」（税込・320円） 「アンチョビとくるみ」（税込・280円） 一つひとつ仕込みも異なるおにぎりは、一日約200個ほど作るのが限界で、売り切れ次第終了となります。早い日にはお昼過ぎには売り切れてしまう事もあるので、午前中の来店がおすすめ！おにぎりのラインナップは季節によって変わるので「〇△▢」の公式Instagramでチェックしてください。 おにぎりは1個から購入が可能ですが、6個を購入すると、3角が合わさり6角形になる、オリジナルBOXに入れてもらえます。 友人や家族とのピクニックや、ちょっとした手土産として渡せば、思わず笑顔が生まれそうですね。 「鹹豆漿（シェントウジャン）」（税込・500円） 台湾では朝ご飯としても飲まれている、豆乳と黒酢を合わせたスープは、おにぎりとの相性〇！ 「EMOT＿（エモティ―＿）」（税込・600円） 店内で販売されているお酒は、お店をオープンする前にイベントで隣り合ったという、碧南市の酒屋「金原酒店」から仕入れています。イベント中、おにぎりをつまみにお酒を楽しむお客さんの姿を見て以来、”おにぎり×お酒”という組み合わせを提案しているのだとか。 一番人気の「EMOT＿」は、香るアールグレイを宮崎焼酎で割った茶酒。サッパリとした飲み口で、おにぎりとも相性抜群です。 “贈り物”のようなおにぎりを届けたい 店主・成瀬さん ーお店をオープンしたきっかけは？ 成瀬さん「いつか自分のお店を持ちたいと思っていて、何のお店をしようか考えていた時に、以前関東で働いていた際に職場で食べた、差し入れのおにぎりの事を思い出しました。そこのおにぎりが本当においしくて、感動した体験がふと蘇り、”おにぎり屋さんをやろう！”と思い立ちました。それから、当時食べたそのおにぎり屋さんを再訪したり、東京や京都の様々なおにぎり屋さんを回って、味付けや盛り付けなど、自分流に試行錯誤を重ね、今販売しているおにぎりにたどり着きましたね。」 ー店名の由来はなんですか？ 成瀬さん「誰もが知っている図形でお店の名前をつけたかったので、世界共通で知られている「〇」「△」「▢」を使用しました。お店のロゴも3種類あって、現在販売している「△」のおにぎりの他、今後は「〇」や「▢」に当てはまる商品開発もしようと考えいます。」 ー今後どのようなお店にしたいですか？ 成瀬さん「お店という場所にとらわれず、今後もマルシェやイベントなどに積極的に参加して、お店のコンセプトでもある”誰かにあげたくなるおにぎり”を、より多くの人に届けていきたいです。」 編集部　今井 お店に入った瞬間、思わず「かわいい！」と声に出してしまうおにぎり屋さんです。見た目だけでなく、具材に合わせてお米の下味を変えたり、こだわり抜かれてるおにぎりは味も絶品！自分用にはもちろん、たくさん買って、みんなで食べ比べするのもオススメです。三角のおにぎりが集まって、丸い笑顔が生まれる素敵なお店でした。すぐ隣には奥様が営むプライベートヘアサロン「U’ll（ユール）」も併設されています。おしゃれで温かい夫婦がいるお店に今後も注目です！ 〇△▢（マルサンカクシカク） 住所 愛知県岡崎市針崎2-1-5 問い合わせ 0564‐79‐4106 営業時間 10：00～17：00（売り切れ次第閉店） 定休日 火・水曜 駐車場 P6台（共有） カード・電子マネー 電子マネーのみ可　※PayPayのみ Instagram instagram.com/maru.sankaku.shikaku.omusubi/ ※価格はすべて税込。 ※掲載内容は2022年2月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

名古屋のおすすめ和食モーニング3選！人気の和カフェや郊外の穴場まで

愛知・名古屋で人気の和食モーニング！編集部が選ぶおすすめ3選 名古屋を代表する食文化のモーニング。おしゃれなカフェで味わうパンの朝食も良いけれど、「朝は和食派」という人も多いはず。おにぎりや卵かけご飯、お茶漬けなど、和食メニューを楽しめるお店の中から、駐車場ありの便利なお店を厳選しました！ 「白壁カフェ 花ごよみ」の和食モーニングメニュー モーニングサービス おにぎり（ドリンク代のみ） ※ドリンク420円（税込）～ 黒ゴマとワカメのおにぎりに、サラダと茶碗蒸しがセットで付くお得なメニュー。 「白壁カフェ 花ごよみ」は、貴重な歴史遺産が多いエリア「文化のみち」にたたずむ、和カフェ。店内は天井が高く、落ち着いた雰囲気が広がります。モーニングはドリンクの値段だけで、トースト、おにぎり、冷やし茶漬け（春夏限定）の3種類から選ぶことができ、コスパが高いと評判です。中でもリピーター率が多い「おにぎり」で、和を感じてみてはいかがですか？ 編集部のおすすめコメント 「コスパの高さが特にポイント。『朝はやっぱりご飯派！』という方に、ぜひおすすめしたい一軒です」（編集・清水） 白壁カフェ 花ごよみ 住所 名古屋市東区主税町4-72 アーバニア主税町1F 営業時間 7：30～23：00（LOは22：30）※モーニングは～10：00 定休日 無休 駐車場 あり（50台） 公式サイト http://taikohonten.co.jp/ 問い合わせ 052-931-2346 「たまごdeごはん oeuf」の和食モーニングメニュー 究極の卵かけご飯（500円＋税） 栄養たっぷりの「ランニングエッグ」を採用。白米は釜に入ったまま提供されるので、炊き立てを味わうことができます。※価格は変更の可能性あり 地元の飼料メーカー「太田商店」が手がけるレストラン「たまごdeごはん oeuf」。40年の歳月を経て完成した、岡崎のブランド鶏卵「ランニングエッグ」を堪能することができます。生の状態が一番おいしく、炊き立てのごはんにかけて食べる“究極の卵かけごはん（TKG）”を提案。こちらは9時から14時の限定で、朝食としての利用はもちろんランチとして注文することも可能です。6/20（土）にはリニューアルオープンを控え、目が離せません。 編集部のおすすめコメント 「トロトロの黄身が輝く卵かけごはんは、TKGの概念を覆すほどのおいしさで、トリコになること間違いなし」（編集・清水） たまごdeごはん oeuf 住所 愛知県岡崎市福岡町北裏25-2 営業時間 9：00～17：00（モーニングは～14：00） 定休日 水曜、第3日曜 駐車場 あり（8台） 問い合わせ 0564-51-9703 公式サイト http://tamago-de-gohan.com/ 「お茶処 ふくび」の和食モーニングメニュー ごはんモーニング（ドリンク代のみ）※ドリンク450円（税込）～ 雑穀米や黒米のごはんと、様々な副菜が付いていきます。健康志向の構成がうれしい一品。 「美容と健康」をテーマに掲げる、隠れ家的な「お茶処 ふくび」。“地のもの・旬のもの・手作り”を徹底し、一宮近郊でとれた素材をふんだんに使用します。やさしい味付けの「ごはんモーニング」の他、週替わりのトーストのモーニングも用意。どちらもホッと和む味わいで、気持ちの良い朝にぴったりです。 編集部のおすすめコメント 「モーニングの発祥地・一宮でヘルシーな朝食が堪能できる、おすすめのお店です」（編集・清水） お茶処 ふくび 住所 愛知県一宮市牛野通1-55-1 営業時間 9：00～13：00（LOは12：00）※モーニングは～12：00 定休日 土～月曜、祝日 駐車場 あり（5台） 問い合わせ 0586-24-1158 公式サイト http://fukubi.o.oo7.jp/ ※2020年5月現時点での情報です。※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出掛けください。 関連記事もチェック！ 【名古屋】名駅～栄のおすすめ駅近モーニングまとめ！有名店から穴場まで