これからも愛される公園であり続けるお手伝いを

「公園と人が繋がる、架け橋のようなカフェを作りたい」と願う店主の山本さん。カフェ誕生の想いやメニューの誕生秘話についてインタビューしました。

――公園内にカフェをオープンしたきっかけは?

公園を利用する人たちの憩いの場を提供したいからです。子ども連れや年配の方、アニマル連れなど、様々な人が利用する公園をさらに盛り上げたいと思い、この場所にカフェをオープンすることを決意しました。約50年間、いろんな人の思い出が詰まったこの公園で、今ある自然に調和しながら、新しいモノやコトを生み出していきたいです。

――鳥のロゴがかわいいですね。

ありがとうございます! この鳥はキセキレイという公園内にも生息する黄色い鳥をイメージしてます。イエローは、エネルギーたっぷりで元気な印象があるので、来店してくれたお客さんに元気をおすそ分けできるようなカフェにしたいという想いから、このロゴにしました。また、カフェがもっと公園に根付いて、“鳥のカフェ”として認知されたいとの願いも込めています。

――新メニューはどうやって考案を?

スタッフ全員で考えています。次はどんなメニューがあったらお客さんが喜んでくれるか、食べたくなるかなど、アイデアが浮かんだら商品化にむけて随時レシピを考えています。不定期でラインナップが変わるので、いつ来ても新しい発見がありますよ。

Hoshikawa

全面ガラス張りの店内からは、生い茂る木々を眺めることができ、心が落ち着きました。店内で作っているケーキはどれも魅力的で、選ぶのにも一苦労。悩んだ末に「木の実のタルト」をチョイスしましたが、他のケーキも食べ尽くしたい~!

PARK LANE COFFEE(パークレーンコーヒー)

問い合わせ
059-389-5168
場所
三重県鈴鹿市住吉町中大谷6757-1
ダイセーフォレストパーク内
営業時間
8:30~17:30
定休日
月曜
駐車場
あり(提携)
支払い方法
カード・電子マネー可
公式サイト
https://parklanecoffee.co.jp/home
アクセス
東名阪自動車道「鈴鹿IC」より車で約19分

※掲載内容は2023年8月時点の情報です
※価格は税込み表記です

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「ダイセーフォレストパーク」の公園内に「パークレーンコーヒー」がオープン! こだわりのコーヒーやスイーツでひと休み♪ 【三重・鈴鹿市】

WRITER

Yuna Hoshikawa

Yuna Hoshikawa

愛知県出身。まだまだ未熟なひよっこ編集部。ファッションと旅行が好き。暇を見つけては、お気に入りの洋服を着て、一人旅へ出かけるほど。何事も、思い立ったらすぐ始める派。

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