「ファンソーン」が提供するお粥はすべて、優しい味わいのお粥と個性豊かなトッピングのバランスが絶妙です。中でも、看板メニューの「ファンソン粥」は、こだわりの焦がしネギ油が豊かな香りを放ち、自家製豚バラチャーシューは、食べるごとにうま味が口の中に広がります。

ランチセットには、5種類の中華粥、香港麺、シェンドウジャンからメイン料理が1つ選べ、具だくさんの前菜と、デザートが付いてきます。

その日の仕入れ次第で異なるそうで、取材日は「ししゃものコンフィ」や「ホワイトアスパラとビーツのピクルス付き ポテトサラダ」が登場！ 個性的なだけでなく、すべて自家製のため、ここでしか味わえないオリジナルのおいしさを堪能できます。

食後のデザートに「ココナッツミルクプリン」。濃厚でココナッツの香りが深いプリンに、みかんソースの酸味がアクセントとなっており、ペロリと完食しちゃいました。

次のページ．．．
店主・渡邉さんにインタビュー