ギフトにぴったりな「粉灯（ことう）」の焼き菓子セットが新登場。体にやさしい植物性素材のおやつはいかが？【ケリーストア】

植物性素材を中心とした、おいしくて体にもうれしいお菓子を作っている「粉灯」。人気のマフィンやスコーン、クッキーなどの焼き菓子のセットが、「ケリーストア」で発売されました。 ギフトにぴったりな「粉灯（ことう）」の焼き菓子セットが新登場。体にやさしい植物性素材のおやつはいかが？【ケリーストア】 マルシェなどイベントで人気の「粉灯（ことう）」が新登場 マルシェなどのイベントで人気の焼き菓子屋「粉灯（ことう）」が、ケリーストアに仲間入り。「粉灯」は、「食べることのそばには、季節を感じたい」をコンセプトに、できる限りオーガニックや無農薬、国産の食材を使用した、植物性素材のおやつを提案しています。 素材一つ一つにこだわり、おいしくて体にもうれしいお菓子を作っている「粉灯」。店主であるごうとさんに、お菓子づくりへのこだわりなどお話を伺いました。 ▼ケリーストア https://kelly-net.shop/news/601bda2b3186253714b6b586 シンプルに必要な素材だけで作るお菓子のおいしさに気づいたから 20年くらい前からお菓子を作り続けていたごうとさん。バターを使った一般的な洋菓子やパンづくりをしている中で、約10年前から今のような植物性素材をメインにしたお菓子を作り始めたと言います。 ーーお菓子づくりを始められたきっかけは何でしょうか？ ごうとさん　　事務職の傍ら、最初は趣味から始まりました。フードスタイリングやレシピづくりに興味があり、カフェメニューのレシピ募集があって応募したところ入選したのがきっかけで、本格的にやっていこうと思いました。 ーー植物性素材のおやつを作り始めたのは何故ですか？ ごうとさん　　名古屋に越してきた際、以前から関心のあったマクロビオティックの勉強をしました。最初は興味半分でしたが、次第に没頭して、一時期は日頃の食生活でも動物性食品を摂りませんでした。今はもう動物性食材も摂取していますが、調味料から素材までこだわっています。 ーー実際に、お客さんからの反応はいかがでしょうか？ ごうとさん　　植物性素材を中心に使ったお菓子なので、体への負担か少なく、「体にすっと馴染むようにおいしく食べられる」とよく言っていただけます。 そのとき食べたいものを、自分の体の声を聞きながらつくる 「粉灯」のお菓子には国産小麦や米粉、全粒粉やライ麦粉はオーガニックを使用。お菓子に合わせて粉を使い分けることで、食感や風味を変えています。 中でも特長となるのが、麹や酵母を使ったお菓子。お客さんからも支持が高いメニューの一つです。マフィンには玄米甘酒、スコーンは自家製塩麹、ブラウニーが自家製麹酵母を使用。元々パン作りのために作っていた自家製酵母を、ある時お菓子に入れるとおいしいと気づいたことがきっかけだったとか。 ごうとさん　　一般的なお菓子はなるべく早く食べた方がおいしいですが、酵母使うお菓子は期限間際まで置くと、おいしいんです。熟成されて味が変わり、よりコクや深みが増しますよ。 ーー焼き菓子って早めに食べなきゃというイメージがあったので驚きました！風味の変化を楽しむのも良いですね。他にはどのメニューが、お客さんから人気でしょうか？ ごうとさん　　人気は、甘さがしっかりしている「ほろり」や「蕎麦とココナツのレモンサンド」。軽食や朝ごはんにもぴったりな、甜菜糖不使用の「麹酵母ライ麦フルーツバー」も、根強いファンがいるメニューです。ドライフルーツの甘みと酵母のうまみがあり、メイプルシロップをまわりにだけ使用しています。あと、「グラノッティ」にも酵母のビスコッティを混ぜていて、おつまみにも最適です。 ーー甘すぎないからお酒のお供にも合うのですね。「グラノッティ」は、アイスやヨーグルトにかけてもおいしそうです！ 「粉灯」のメニューは、季節や気候によって少しずつ変わります。 ーーメニュー開発の際、意識していることは何でしょうか？ ごうとさん　　その時の季節や気候に合わせて食べたいものを、体の声を聞きながらメニューを作っています。夏には自家製の塩レモンを使ったサブレやマフィンに、冬には、通年使うオーガニックチョコではなく、自家製ヴィーガンチョコにしています。一般的なチョコレートに使われる乳製品や白砂糖などを控えており、人肌で溶けてしまうほどの、なめらかな口どけが特長です。 最後に、お菓子づくりにおいて大切にしていることと、お客さんへのメッセージを、ごうとさんに伺いました。 ごうとさん　　植物性素材を中心に使っていますが、普通のお菓子のように食べられる、自然な味に仕上げています。お客さんが「粉灯」のお菓子と共にひと息ついたり、大切な時間を一緒に過ごせている感覚がして、とても有難いです。 素材一つ一つにこだわり、おいしくて体にもうれしい「粉灯」のお菓子。口に入れた瞬間、ゆっくり広がるやさしい甘みと香ばしさはリピート確実です。 ほっとひと息つきたい時、大切なひと時を、「粉灯」のお菓子は幸せを増幅してくれます。 ぜひ「ケリーストア」でチェックしてみてください。 ▼ケリーストア https://kelly-net.shop/news/601bda2b3186253714b6b586 ※掲載内容は2021年2月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。

「BAKE SHOP & CAFE mitten × 眞窯」がケリーストアに新登場。焼き菓子と染付焼のペアリングで、幸せなおやつ時間を

いつものティータイムや自宅でのひとときを、ちょっと特別にしてくれる「BAKE SHOP & CAFE mitten × 眞窯」の焼き菓子と食器（染付焼）が、「ケリーストア」に新登場。 「マグカップ」「一輪挿し」「おすすめクッキー3種類とクッキー皿」の3アイテムの販売が始まりました。 藍が持つ深く美しい色合いと、こだわりがつまったフォルム。おしゃれな見た目だけでなく、使いやすさも抜群なんです。 「BAKE SHOP & CAFE mitten × 眞窯」が「ケリーストア」に新登場。焼き菓子と染付焼のペアリング 色味の出方、形が少しずつ異なる、手仕事ならではの味わい 「一輪差しと磁器のお花飾りセット」（税込5500円） 1919年に創業した、愛知県瀬戸市の染付焼の窯元「眞窯（しんがま）」の加藤真雪さんが、コロナ禍に近隣を散策していた時に思いついた「一輪挿し」。 一つひとつ真雪さんの手で絵付けされるコバルトブルーの線は、あえて強弱をつけることで、温もりを感じるデザインに。機械では表すことができない線の動きや、一つとして同じものがないことも、手仕事ならではの味わいです。 小さなお花や草木を花瓶に添えれば、気持ちも空間も華やかにしてくれます。飾るものがないときは、磁器のお花飾りを入れるだけでも、気分が高まりますよ。 表と裏で柄が異なるので、気分や飾る草花に合わせて、見せ方を変えてみるのも◎。 「クローバーのマグカップギフトセット」（税込3300円） 「眞窯」で一番人気のマグカップに、クローバーのモチーフを添えたセットも。軽くて持ちやすく、容量もたっぷりと入るので、仕事や読書をする時も大活躍です。 染付の中でも一番難しい「濃み（だみ）」という熟練の技を用いて、丁寧に色付けされたマグカップ。曲線があると難易度も高く、長年の鍛錬が必要だとか。 飲み口はろくろで削り、薄さを意識して仕上げているので、口当たりの良さも◎。 ラッピングボックスに付いてくる、四つ葉のクローバーの磁器のチャームも手作り。リングやヘアゴム、ブックマークなどに使ってみるのも良いですね。 「mittenと眞窯のおうち時間セット」（税込3300円）※おすすめクッキー3種類

「洋菓子・喫茶 ボンボン」から、くまのお菓子詰め合わせが登場！【ケリーストア】

「洋菓子・喫茶 ボンボン」から、くまのお菓子詰め合わせが登場！【ケリーストア】 1949年に創業し、お手頃で種類豊富な洋菓子とレトロな雰囲気にファンが多い、言わずと知れた名古屋を代表する純喫茶「洋菓子・喫茶 ボンボン」。そんな大人気のお店から新しくトレードマークとなっている、くまのお菓子を詰め合わせたセットがケリーストアに登場しました！そんな注目のかわいい新商品をご紹介します。 ▼「洋菓子・喫茶 ボンボン」の新商品販売ページはこちら https://kelly-net.shop/news/60e3decc0079062e932dd422 創業者の父親がドイツ兵から洋菓子作りを学んでいたことから、先代がお菓子を作り始めて誕生した「洋菓子・喫茶 ボンボン」。開店当時から「いいものをお値打ちで」という思いを込めて、材料にもこだわり、いつでもできたてのケーキをお手頃に食べられるようにお菓子を提供しています。 お店のトレードマークにもなっているくまのキャラクターは、創業者・岩間盟路さんの娘の邦子さんが小学校3年生の頃に描いたもので、「洋菓子・喫茶 ボンボン」と共に愛され続けられているキャラクター。そんなくまのキャラクターが付いたオリジナルの焼き菓子セットにいま、注目が集まっています。 巾着とセットになったお菓子の詰め合わせ「くまちゃん巾着」 ※パッケージをリニューアルしたため、現在は巾着のイラストが異なります 「マドレーヌ」「バームクーヘン」「リトルベア（プレーン）」「こぐま（ウォルナッツ）」の焼き菓子4個と巾着がセットになった詰め合わせ。食べ終わった後も小物入れなどにも使えるかわいい巾着袋と、人気の焼き菓子の詰め合わせはケリーストアオリジナルです。 創業以来ずっと変わらない味を守り続ける「マドレーヌ」。口いっぱいに広がるバターと卵の香りが楽しく、懐かしい味わいが特徴です。 昔から受け継がれてきた製法で、職人が一層一層じっくりと時間をかけて焼き上げた、焼き菓子の中でも人気ナンバーワンの「バウムクーヘン」。ドイツ菓子をルーツとするお店ならではの味わいで、クラッシックな見た目も素敵。編集部にもファンの多いです。 かわいいくまちゃんの形をした、アーモンド風味の焼き菓子「リトルベア」。袋から出しても立体感のある仕上がりで、お酒は使っていないため、子どもにもおすすめです。 ココア味のカステラに、クルミが入ったウォルナッツ「こぐま」。開けた瞬間に香る洋酒の香りが良く、また食べていくうちに出合うクルミの食感がアクセントになっている一品です。ココア味の優しい味わいに癒されます。 焼き菓子をぎゅっと詰め合わせた「焼き菓子詰め合わせセット15個入り」 「バームクーヘン」3個、「アマンド娘」2個、「こぐま（ウォルナッツ・グリーンティー・アールグレイ）」各2個、「リトルベア（プレーン・ココア）」各2個をオリジナルのボックスに、15個詰め合わせたケリーストアオリジナルのセット。箱を開くと現れるくまちゃんのお菓子たちにほっこりします。 フレッシュバターとアーモンドで、しっとりと香り高く焼き上げた「アマンド娘」。ブルー×ホワイト×レッドのストライプ柄のリボンがかわいらしく、袋からお菓子を出す前からワクワクします。 名古屋を代表する純喫茶「洋菓子・喫茶 ボンボン」をおうちで楽しむことができるお菓子の詰め合わせ。自分用にはもちろん、名古屋の贈り物としても喜ばれること間違いなしです。家族や友人、大切な人への贈り物にもいかがでしょうか。 ▼「ケリーストア」での購入はこちら https://kelly-net.shop/news/60e3decc0079062e932dd422 ※掲載内容は2021年8月時点の情報です