「ブルーボトルコーヒー」のコーヒートラックが名古屋に初登場！ポップアップストアも名駅に期間限定でオープン

2022年6月9日から7月3日までの期間、久屋大通公園内「ミツコシマエ ヒロバス」にて、「ブルーボトルコーヒー」のコーヒートラックが名古屋に初登場します。 「ブルーボトル コーヒートラック」が栄に！ 今回のコーヒートラックは、2022年春から「Coffee in Nature」をテーマに、アウトドア環境でおいしいコーヒーをお届けしたいという思いで、東京・豊洲からスタートしました。名古屋では、緑あふれる久屋大通公園の「ミツコシマエ ヒロバス」に期間限定で出店。都会の中でも自然を感じられるロケーションなので、屋外が気持ちいいこの季節のコーヒーブレイクにぴったりです。 新開発の「アウトドア ブレンド」を提供 コーヒートラックでは、バリスタがラテアートを施したエスプレッソドリンク（594円～）を提供。エスプレッソには、抽出しやすさと、その産地ならではの個性が楽しめるようにこだわって作られた「アウトドア ブレンド」を使用しています。また、バリスタが淹れた「アウトドア ブレンド」を楽しめるのは、このコーヒートラックだけ。 コーヒーのおともには、注文を受けてから焼き上げる、熱々の「リエージュワッフル」（583円）をぜひ。ブルーボトルコーヒーのアイコンメニューで、コーヒーとの相性も抜群です。 ブルーボトル コーヒートラック 提供メニュー（一部抜粋） アウトドアブレンド エスプレッソ 594円 アウトドアブレンド アメリカーノ（アイス・ホット）594円 アウトドアブレンド ラテ（アイス・ホット）669円 コーヒーチェリー フィズ 648円 リエージュ ワッフル 583円 先着100個限定！カップホルダーをプレゼント 6月9日から11日の3日間、ドリンクを購入すると、1日先着100個限定でロゴ入りカップホルダーのプレゼントも！※全てのドリンクが対象で、ドリンク1杯につき1点のお渡しとなります（なくなり次第終了） ブルーボトル コーヒートラック 期間 2022年6月9日（木）～7月3日（日） 場所 ミツコシマエ ヒロバス （名古屋市中区栄3-5-10の先 久屋大通公園内） 時間 10：00～18：00（土日祝は9：00～） 特設サイト https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/coffeetruck 名駅ではポップアップストアを開催！ 「ブルーボトルコーヒー コットン トート」（1760円）と「ブルーボトル羊羹 アソート」（1980円） 6月8日から7月12日まで、「タカシマヤ ゲートタワーモール」3階ローズテラスでは、名古屋初のポップアップストアを開催。フレッシュな自家焙煎のコーヒー豆の他、抽出器具、マグカップなど、おうちでのコーヒーライフを彩るブランドオリジナルアイテムが勢ぞろいします。 名古屋限定アイテムとして、ロゴをさりげなくあしらった「ブルーボトルコーヒー コットン トート」の販売も。マチと4つのポケットが付いて機能的で、ピクニックやサブバッグにもぴったりです。 さらに、店頭では、京都の老舗あんこ屋「都松庵（としょうあん）」とコラボした“コーヒーのための羊羹”のアソートも先行販売。オリジナルフレーバーを2本、抹茶味とチョコレートテリーヌ味を1本ずつ、合計4本の羊羹をオリジナルボックスに入れたセットで、自分用にはもちろんギフトにも最適です。 ブルーボトルコーヒー タカシマヤ ゲートタワーモール 期間 2022年6月8日（水）～7月12日（火） 場所 タカシマヤ ゲートタワーモール3階 ローズテラス （名古屋市中村区名駅1-1-3） ※コーヒートラックとは開催場所・開催時間が異なりますのでご注意ください。 営業時間 10：00～21：00 EDITOR Yamauchi 名古屋初の「ブルーボトルコーヒー」の上陸をお見逃しなく。また、編集部がコーヒートラックを体験した取材レポートも後日お届けしますので、そちらもぜひチェックしてみてください！ BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア https://store.bluebottlecoffee.jp/ 公式Instagram http://instagram.com/bluebottlejapan ※価格は税込み表記です ※掲載内容は2022年5月時点の情報です ※政府や自治体の指針や発表、出店させていただいております施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性がございます

【名古屋・栄】洋食とおやつの店「a.merci..（アメルシー）」のおいしくて可愛いスイーツ＆ランチ

今年1月7日、栄に可愛いカフェ「a.merci..（アメルシー）」がオープンしました。ホテルのレストランで修業した妹さんと、サービス業経験者のお姉さん。そんな双子の姉妹が営む、隠れ家カフェです。 【名古屋・栄】洋食とおやつの店「a.merci..（アメルシー）」のおいしくて可愛いスイーツ＆ランチ ふわとろ卵と絡んで、ちょうどおいしくなるように 「洋食屋さんのオムポリタン」（1100円） お店で人気なのが、こちらの「オムポリタン」。濃厚ナポリタンに、ふわふわのオムレツを開いて絡めると、まろやかな味わいを楽しめます。 ホールはお姉さん、料理は妹さんが担当 姉妹が目指すのは、おいしい洋食とおやつを、気軽にゆったりと楽しめるお店。卵のとろとろ感を追求した「オムポリタン」の他にも、オムライスなどの本格洋食、抹茶やほうじ茶などの苦味と果物の酸味を効かせた大人なスイーツ、おかずマフィンなどのモーニングまで、充実のメニューを用意。どの時間帯に訪れても、満足できること間違いなしです！ 「A&Mふたごセット」(800円) チーズクリームとホワイトチョコレートの2種類のモンブランが味わえる、「A&Mふたごセット」。1皿で2つの味わいを楽しめますよ。 店内にはドライフラワーや温かみのある照明が飾られた、おしゃれな空間です。店名は、姉妹それぞれの名前の頭文字に、“merci（ありがとう）”を組み合わせた造語なのだとか。ホッとひと息つきたくなったら、「a.marci..」で、癒しのカフェタイムを過ごしてみては？ a.merci..（アメルシー） 問い合わせ 052-898-2338 場所 名古屋市中区栄4-12-22 第6ビル和光3F 時間 モーニング8：30～11：00　ランチ11：00～14：30　カフェ14：00～18：00（LOは17：30） 定休日 火曜 駐車場 なし タバコ 禁煙 カード 不可 公式サイト https://a-merci.jimdofree.com

ファンが絶えない洋食店「kitchen俊貴」が新栄に移転オープン！【名古屋市・中区】

2022年5月2日、新栄町駅から徒歩5分の場所に移転オープンした「kitchen俊貴」。”本当においしい洋食を食べてもらいたい”と、食材や調理に一切の妥協を許さないシェフによる、一流の洋食を味わえる名店です。中でも黒毛和牛のハンバーグステーキやビーフシチューは、一度食べたら忘れられない味。3月末から約1カ月の準備期間を経て、ファン待望のリニューアルオープンを果たした名店に、さっそく取材に行ってきました！ 一流の味にふさわしい、一流の店作り 名東区「キッチン雅木」や一社「キッチン ノム」などの人気洋食店で、約20年以上の修業を積んだシェフの阿井さんが、千種区京命に「kitchen俊貴」をオープンしたのが、2019年3月。素材や調理法に一切妥協せず、手間暇かけた阿井さんの料理に舌鼓を打つファンは数え切れません。そのおいしさは、口コミやメディアを通して一気に広がり、”この味をもっと身近な場所で味わいたい！”というファンからのラブコールが多かったことも、今回の移転オープンのきっかけの一つ。 新栄町駅からすぐの場所にオープンしたお店は、ナチュラルウッドなテイストに、植物のグリーンが差し色で爽やかな印象。京命の店舗の頃から変わらない「kitchen俊貴」の文字が目印です。内装は、”おいしい料理を味わってもらうには、それにふさわしいお店であるべき”という阿井さんの思いから、高級感がありながらも落ち着ける、心地よい雰囲気です。 手間暇をおしまない、とっておきの一皿 「特選黒毛和牛 A5等級雌限定ハンバーグステーキランチ」（2050円）。 タラバ蟹のクリームコロッケ、北海道産ホタテのフライ 2ヶ、オマールエビのフライの中から1品選べる。キャベツのマリネサラダ、温かいお野菜、ご飯又はパン付 一般的に、割った瞬間に肉汁があふれ出るハンバーグがおいしいと思われがちですが、肉汁が出る＝うま味が逃げている可能性があるそう。「kitchen俊貴」では、温かい手ではなく、熱伝導の少ない“瓶”で肉ミンチをこねるなど、肉への負担を減らして、口に入れるその瞬間まで、うま味をぎゅっと閉じ込めていられるように様々な工夫をしています。 「究極！黒毛和牛ビーフシチュー&タラバ蟹のクリームコロッケ」（3500円）。キャベツのマリネサラダと、温かいお野菜、ライスまたはパンが付く ラードと小麦粉を茶褐色になるまで、3時間ほどゆっくり火を入れて作ったブラウンルーと、牛骨を火にかけたスープを合わせて、8日間煮込んだシチューは、口に入れるたびに広がる芳醇な香りに驚きます。牛肉は赤ワインでマリネした後に一晩寝かせ、他の食材とともに8時間ほど煮込むことで、柔らかくホロホロと口の中でほどける食感に。 オーナーシェフ・阿井さんにインタビュー ――『kitchen俊貴』をオープンして3年目で、移転を決意したきっかけは？ 3年間、本当にたくさんのお客さん、スタッフ、業者の方に支えられて、ここまでやってきました。そんな中で、お客さんから「もっと都心の方へでてきてほしい」という声を多くいただいていて、以前この場所にあった「ビストロ ダイア」さんがお店を閉めると聞いた時に、ここでお店をやろう！と決意しました。そして、新しい家族ができたことも理由のひとつです。生まれたばかりの娘や、妻を幸せにするためにも、お店をもっとたくさんの人に知ってもらって、大きくしていければと思います。 ――阿井さんが料理をするうえで、大切にしていることは何ですか？ お客さんの笑顔をイメージして料理をしています。おいしい料理を食べると、やっぱりみんな笑顔になりますよね。ハンバーグのプレートに描いているスマイルは「これを食べて、笑顔になってください」という僕なりのプレートメッセージでもあるんです。名古屋には数え切れないほど洋食屋さんがあると思いますが、SNSなどでこのスマイルプレートを見かけたら、「kitchen俊貴だ！」と思い出してもらえたらうれしいですね。 ――お店をオープンし4年目を迎える今年ですが、今後の目標はありますか？ 「町の洋食屋さん」を卒業することです。値段の安さと量の多さを重視するお客さんがいて、それが間違いだとも思わないのですが、”本当においしい洋食を食べてもらいたい”という僕の思いや、お店のコンセプトを守りたいと思うと、なかなかその思いに答えるのが難しいところもあって…。 それでも「kitchen俊貴」の味を求めて、足を運んでくれるお客さん達を大切にしたいですし、その期待にこたえ続ける為にも、町の洋食屋さんを卒業して、一つ上のステージに進みたいな、という気持ちがあります。 編集部　今井 記事には収まらない程の料理愛、お客さん愛、家族愛があふれるシェフの料理には、その日一日を特別にしてくれる不思議な力があります。料理にも、お客さんにも真剣に向き合うシェフの姿はまさに匠。本当においしい洋食を、ぜひ一度味わってみてほしいです。 kitchen俊貴 問い合わせ　052‐737‐3300（間もなく開通予定、しばらくの間は080‐3074‐9431※10：00～22：00） 住所　名古屋市中区葵2‐13-30 アマーレ葵１F 営業時間　11：30～15：00（LO14：00）、17：30～22：00（LOは21：00） 定休日　火曜定休 駐車場　なし 支払い方法　カード可・電子マネー不可 Instagram　@chefamoul1049 ※価格は税込み表記 ※掲載内容は2022年5月時点の情報です