冬季限定ブランド「SNOWS（スノー）」が2022 アムール・デュ・ショコラに初出店！

北海道生まれの冬季限定ブランド「SNOWS（スノー）」がジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2022 アムール・デュ・ショコラ」に初出店。 「SNOWS」のスイーツには、北海道産の一年で最も風味豊かな冬の牛乳、たっぷりのバター、上質な小麦粉が使われており、とても贅沢な味わいを楽しむことができます。「2022 アムール・デュ・ショコラ」では、限定商品も発売されるので、スイーツ好きの方は必見です。 今回は、北海道のおいしさがたくさん詰まった「SNOWS」のスイーツをご紹介します！ 生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」 5個入（白／黒）各918円（税込）、8個入（白／黒）各1647円（税込）、16個入（白と黒 各8個入）3240円（税込）※賞味期限：製造日より14日間 2021年1月の発売開始から、たった2か月で合計約50万枚を売り上げた大人気商品！熱した鉄板で挟み焼きすることで生まれるラングドシャクッキーのカリカリ感と、生チョコレートのなめらかさの両方を楽しむことができる、生チョコレートサンドクッキー。今季より白と黒を一緒に楽しめる、16個入缶も登場します。 マカロンバームクーヘン「森ノ幹」 1個入 2160円（税込）※賞味期限：製造日より14日間 バター香る生地の層の外側をマカロン生地で包み、2度焼きすることで、しっとりとしたほどける食感とザクザクの食感を同時に楽しむことができる、新食感ハイブリットスイーツです。 バターミルクチョコレート「森ノ木」 10個入 1080円（税込）※賞味期限：製造日より60日間 バターをたっぷりのパイ生地を香り豊かなチョコレートに閉じ込め、ザクザク食感が楽しめる濃厚なバターミルクチョコレート。 ピスタチオミルチョコレート「森ノ木（緑）」 10個入 1485円（税込）※賞味期限：製造日より60日間、2022 アムール・デュ・ショコラ限定 2022 アムール・デュ・ショコラ限定のピスタチオミルクチョコレート。ピスタチオの香りとミルクチョコレートのこっくりとした甘みが相性◎。「森ノ木」と同様に北海道産のミルクチョコレートを使用し、香り高いピスタチオが贅沢に総量の20％以上配合されています。パイ生地のザクザクとした食感も楽しめますよ。 また、税込4000円以上購入すると、各日先着50名にオリジナルハンカチのプレゼントも。 スイーツのおいしさはもちろん、温もりのあるパッケージも「SNOWS」の魅力の一つ。山の版画家と呼ばれた大谷一良さんの作品をブランドのメインモチーフとしています。大谷さんの作品は、特定の山ではなく、どこかでみた山の印象から作られ、「誰もが心の中に描く冬の情緒」を象徴する絵としてブランドのメインモチーフに使用されています。誰もが親しみを持てる素敵なパッケージは、贈り物にもおすすめです。 また、POP UP SHOPながらも作り込まれた店内は、冬の山を目の前にしたような冬らしい世界観。壁全体に散りばめられたSNOWSのカラフルなモチーフに、心が躍ります。 ぜひ、2022 アムール・デュ・ショコラで「SNOWS」の世界観と冬の北海道のこだわりスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。 SNOWS（2022 アムール・デュ・ショコラPOP UP SHOP） 場所 ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 「2022 アムール・デュ・ショコラ」メイン会場 期間 2022年1月20日（木）～2022年2月14日（月） 営業時間 10：00～20：00 公式サイト https://snows-winter.com ※掲載内容は2021年12月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。

高島屋「2021 アムール・デュ・ショコラ」へ潜入！オードリーやクラブハリエなど人気の11ブランドを徹底攻略【ジェイアール名古屋タカシマヤ】

バレンタインの祭典「2021 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」がジェイアール名古屋タカシマヤで2月14日（日）まで開催中！前日に編集部が一足早く会場に潜入し、「オードリー」や「クラブハリエ」、「タルティン」など、完売必至の人気スイーツを徹底調査してきました！ 高島屋「2021 アムール・デュ・ショコラ」へ潜入！オードリーやクラブハリエなど人気の11ブランドを徹底攻略【ジェイアール名古屋タカシマヤ】 昨年100万人以上を動員したショコラの祭典が、今年は三密対策で入場制限を実施しながら開催。初登場の19ブランドを含め、約150ブランド、約2500種類のチョコレートが集まります。 完売必至！アムールの注目アイテムをチェック AUDREY（オードリー） ※〈オードリー〉の入場は、午前はローソンチケットにて事前予約の「日時指定入場券（無料）」、午後は「当日入場整理券」が必要。詳しくは公式サイトを確認 昨年の売上ランキングトップに輝いた、イチゴスイーツ専門店〈オードリー〉。見どころは何と言ってもかわいらしいショコラとパッケージ！ 「オードリー缶（大）（16個入）」（税込2700円） クリームとフリーズドライいちごを、ラングドシャで包んだ「グレイシア」や、いちご型のサブレが入った「オードリー缶（大）（16個）」。 「ロンシャンティ（4個入）」（税込1512円） 大粒のいちごをふわふわの生クリームとチョコレートで包んだ「ロンシャンティ」。 「スペシャル缶（L）（19個入）」（税込2916円） 贈り物用にもぴったりな「スペシャル缶（L）（19個入）」には、花のブーケのようなデザインの「グレイシア」が入っています。 CLUB HARIE（クラブハリエ） グランシェフを務める山本隆夫氏 毎年売上ランキング上位の〈CLUB HARIE（クラブハリエ）〉は、バームクーヘンをはじめ、ショコラティエによるチョコレートも自慢です。 「MAISON CACAO×CLUB HARIE ハートブラウニー」（税込2376円） 同ブランドを代表する「ハートブラウニー」と、アロマ生チョコレートブランド〈メゾン カカオ〉のチョコレートがコラボ。 その他にも、滋賀県・朝宮産の抹茶を使った「抹茶ブラウニー」（税込2268円）や、人気の「バームクーヘンスティック」など、常温で持ち歩き可能なスイーツがラインナップ。 また、フルーツやプラリネなど、素材の味わいにこだわったボンボンショコラも数多くそろっています。 次のページ… Tartine（タルティン） es koyama（エス コヤマ） MAISON MIKUNI（メゾン ミクニ） Tartine（タルティン） 双子のタルティン姉妹を描いたパッケージに一目惚れ……！タルト菓子店〈Tartine（タルティン）〉の季節限定缶をはじめ、人気商品には、くまの「ニコル」が登場します。 「タルティン限定缶（L）（12個入）」（税込2808円）、「タルティン限定缶（M）（9個入）」（税込2160円） ストロベリーとプラリネチョコのタルト菓子や、くまの「ニコル」のチョコレート最中など、おしゃれな缶の中に入ったスイーツもかわいさ満点です。 es koyama（エス コヤマ） 世界最高峰パティシエの小山進氏 パティシエ小山進氏がオーナーを務める〈es koyama（エス コヤマ）〉では、三重県〈川原製茶〉のほうじ茶を合わせた、グルテンフリーの「蒸し焼きショコラ 焙じ茶」（税込2970円）をはじめ、チョコレートケーキなどショコラスイーツが豊富です。 「The Story of CHOCOLATE MANIA ザ ストーリー オブ チョコレートマニア（6個入）」（税込2430円） お菓子をテーマにした絵本作家としても活躍する小山シェフ。自信が原作を務めた絵本の世界を表現したショコラも登場しています。 MAISON MIKUNI（メゾン ミクニ） フレンチの巨匠としても名高い三國清三氏 今年初登場の〈MAISON MIKUNI（メゾン ミクニ）〉から、フレンチ界でも名高い三國清三氏が手掛ける、フレンチのエッセンスが詰まったショコラが登場。 「フォンダンショコラ カカオアメール」（税込5400円） エレガントな苦みと香りが特徴のチョコレート“グアナラ”と、カカオ本来の味わいや香りをより強く感じる“クール・ド・グアナラ”を合わせたフォンダンショコラ。 次のページ… シェ・シバタ トシ・ヨロイヅカ フォルテシモ アッシュ 定番人気のアイテムも見逃せない！ シェ・シバタ 初めて自社ブランドの海外展開をはじめた日本人パティシエ・柴田武氏 岐阜・多治見市に本店を構える柴田武氏がオーナーシェフを務める〈シェ・シバタ〉。シャインマスカットやあまおうなど、高級フルーツとフランス・セモア社のショコラをマリアージュさせた「フルティエ（6個入）」（税込2484円）など、独創性に富んだショコラが並びます。 「ペカンナッツショコラ」（各6種・税込843円～） ローストした大粒のペカンナッツを6種類のフレーバーショコラで包み込んだ人気商品「ペカンナッツショコラ」。今年の新作は、甘塩っぱさがクセになる「塩バニラ」です。 トシ・ヨロイヅカ 〈トシ・ヨロイヅカ〉オーナーシェフ・鎧塚俊彦氏 行列のできるパティスリー〈トシ・ヨロイヅカ〉からは、香り高い洋梨と濃厚なキャラメルが調和した「生チョコ・キャラメルポワール」（税込1401円）や、自社管理農園の火鴉壺から作り上げたショコラと、コクのあるやさしい味わいのヴェルジョワーズ（甜菜糖）を使用したパウンドケーキ「デッパッタ」（税込1601円）など、今年も唯一無二のショコラをお届け。 フォルテシモ アッシュ コンセプトの異なる15ブランドを展開する辻口博啓氏 〈フォルテシモ アッシュ〉では、抹茶や日本酒など和の素材を使ったショコラスイーツや、辻口氏がモデルの新キャラクター“アッシュベアー”がかわいい「アッシュベアーの飛び出すブラウニー」（税込2481円）など、多様なコンセプトのショコラスイーツに注目です。 次のページ… MAISON CACAO（メゾン カカオ） カフェ・タナカ 薫るバター Sabrina（サブリナ） MAISON CACAO（メゾン カカオ） 〈MAISON CACAO（メゾン カカオ）〉カカオディレクター・石原紳伍氏 鎌倉発祥の〈MAISON CACAO（メゾン カカオ）〉は、限界まで水分量を増やして、究極の口どけを実現した「アロマ生チョコレート」が看板商品。今年3月には、ジェイアール名古屋タカシマヤに、東海初となる実店舗オープンも！ 「アロマ生チョコレート（16個入）」（各種・税込2592円） 中でも、即位の礼で手土産に選ばれたアロマ生チョコレート「マスカット」や、今年の新作“LOVE”をイメージした桃のフレーバー「LOVE」がおすすめです。 カフェ・タナカ パリで菓子作りを学んだ田中千尋氏がオーナーシェフを務める〈カフェ・タナカ〉 名古屋で約58年続く〈カフェ・タナカ〉を代表するおしゃれな缶に入ったショコラスイーツに注目！ 「ビジュー・ド・ショコラ ヴェルデ」（税込3672円）　※一人2缶限り 可愛いピンク色の缶は、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定。カカオクッキーやドライフルーツのチョコレートがけなど、日本に古くからある“ふきよせ”のように、少しずつ様々なチョコレートスイーツを楽しめます。 薫るバター Sabrina（サブリナ） フランス全国農業コンクールで金賞を受賞したシャラント地方のバターをメインに使用した、“薫るバター”をコンセプトにしたバター菓子専門店。リッチでコク深いバターを使用した、バター好きさん必見のスイーツがならびます。 「サブリナ（8個入り）」（税込1404円） バターで生地を折り込んで焼くアンベルセ製法によって、濃厚なバターの香りが楽しめる一品。サクサクの食感と芳醇なバターの味わいを堪能できます。 ＊　　＊　　＊ その他にも個性と魅力たっぷりのショコラスイーツが勢ぞろい！「2021 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」で、自分用にも贈り物用にも、とっておきのショコラをゲットしてみてください！ ※掲載内容は2021年1月時点の情報です。 ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前に確認してから、お出かけください。 会場への入場やオンライン販売について、詳しくは下記の記事をチェック！ [blogcard url=”https://dev.kelly-net.jp/enjoytoday/2021011006002037368.html”]

「カフェタナカ 本店」がリニューアル！限定クッキー缶＆スイーツメニューをチェック【名古屋・上飯田】

1963年創業のパティスリー＆カフェ「カフェタナカ」本店が2021年9月3日にリニューアルオープンしました。リニューアルでは、焼き菓子が並ぶ焼きたてコーナーや、本店限定のクッキー缶が新登場。店内は、昔からのクラシックな雰囲気を残しつつ、新しく生まれ変わりました。テイクアウトとイートインで楽しめる旬のフルーツタルトなどのケーキや、10月からスタート予定のアフタヌーンティーなど、注目のメニューからも目が離せません。 ここでしか手に入らない限定クッキー缶や新作に注目 全国で人気を博している「カフェタナカ」のメインブランド「レガル・ド・チヒロ」のクッキー缶から、新たに本店限定缶「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ヴェール」が登場。こちらには本店がイメージされた新作が5種類も入り、オンラインショップでは販売されないプレミアムな商品になっています。（本店限定缶は1人2缶まで。数量限定で、売り切れの場合もあります。） 中央のハートが可愛い「ビスキュイ・ダムール」は、口どけ柔らかなシナモン入りのクッキーに、甘酸っぱいラズベリーのジャムをサンド。本店限定缶にしか入っていない新作商品です。 ケーキが並ぶショーケース横に新たに作られた「焼きたてコーナー」には、できたてのスコーンなどの焼き菓子が並びます。1番人気は、天然バニラを贅沢に使用した「アマンドゥース・バニーユ」（297円）。焼きたてでケースに並ぶので、バターやバニラが香ばしく、柔らかい食感に。持ち帰りの場合は、家でもう一度オーブンなどで温めると、柔らかいまま食べられるのでおすすめです。 旬のフルーツをふんだんに使ったケーキとスペシャルティー ショーケースには、旬のぶどうやいちごなどのフルーツを使ったケーキが並びます。これらのフルーツは契約農家からのもの。「ナガノパープル」を使ったパイは、ぶどうの甘みが凝縮され、パイとの相性が◎。生地のパイタルトは、柔らかくもサクッとした食感です。 こちらは、季節ごとに異なるリンゴが使用されているアップルパイ。その時期の旬のりんごを契約農家の中から選別し、そのたびに火の入れ方やクリームの量も調整しながら作られています。 「カフェタナカ」では、紅茶とスイーツのマリアージュが楽しめるよう、日本では数少ないティーブレンダー・内田智子さん監修の紅茶を開発。10種類以上のブレンドティーが並ぶ中でも「レガル・ド・チヒロ　テ・スーペリュール」は、「レガル・ド・チヒロ」のクッキーとの相性を考えられた、オリジナルのブレンドティーです。 素材の個性を生かしたお菓子作り 「カフェタナカ」のシェフパティシエ・田中千尋さん。自ら生産者のもとへ足を運び、素材の味を生かした手作りのお菓子作りにこだわっています。今回は、田中さんにリニューアルオープンの想いを伺いました。 田中さん　今回のリニューアルでは、長年通ってくださったお客様も大切にしたいと思い、元のクラシカルな雰囲気を変えすぎず、「レガル・ド・チヒロ」のクッキー缶にも使われているグリーンやラベンダーなどのカラーを取り入れ、新しくも落ち着ける店内にこだわりました。今回は創業58年での改装だったので、次は100周年を目指していきたいと思っています。 レジ裏には、歴代のクッキー缶が並びます。職人さんの手作りであった初代から、カラーの展開が始まった近年のクッキー缶まで、長い歴史を感じることができます。 10月8日（金）からは、アフタヌーンティーもリニューアル予定。旬のフルーツを使ったスイーツとシェフがセレクトするこだわりの紅茶とのマリアージュを楽しむことができるので、お楽しみに。「カフェタナカ」では、他にもモーニングやランチメニューも豊富にそろい、どの時間に訪れても素敵な一時を過ごすことができます。本店でしか手に入らないクッキー缶を求めて、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 カフェタナカ 本店 場所 愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2 営業時間 カフェサロン／9：30～18：00（土日は8：30～18：30）※LOは各日閉店30分前 ショップ／10：00～18：30 定休日 無休 お問い合わせ 052-912-6664 公式サイト http://www.cafe-tanaka.co.jp/ 駐車場 25台 アクセス 名鉄「上飯田駅」より徒歩で約5分 ※掲載内容は2021年9月時点の情報です ※新型コロナウイルス感染症の影響で、掲載内容は予告なく変更する場合があります。公式サイト・SNSで事前にご確認ください。