“まん丸ブリュレ”で話題沸騰! とにかくメニューが映える「Cafe 三代」の新作かき氷&人気メニュー♪
#おでかけ

2023.8.23wed

“まん丸ブリュレ”で話題沸騰! とにかくメニューが映える「Cafe 三代」の新作かき氷&人気メニュー♪

2022年2月のオープン直後から、「とにかくメニューが映える!」「スイーツがおいしすぎる!」とすぐさま人気店となった「Cafe 三代」

そんな映えカフェに、今夏「新メニューができた」とのウワサを聞きつけて、編集部が取材へ行ってきました!

「Cafe 三代」の名物“まん丸ブリュレ”から、オープン以降初めての軽食メニュー、夏の新作・かき氷まで。詳しく紹介していきます!!

「Cafe 三代」の名物“まん丸ブリュレ”

愛知・蒲郡市にある「Cafe 三代」
スーパー「ドミー」の敷地内にある、「キッチン千賀」の2階に店を構えています。

いろいろなテーブルやイスがあっておしゃれな店内は開放的で、ゆったりと過ごすことができます。

この店の名物は、“まん丸”フォルムのブリュレ
スタッフが目の前で、バーナーを使ってチーズケーキを炙る演出もあり、とても人気のあるメニューです。

スタッフさんが、チーズケーキをバーナーで炙ってくれます!

Instagramでこのブリュレが拡散され、今ではこれをお目当てに、東京や大阪から来店する人もいるのだとか!

「チーズケーキ ブリュレ」(660円)と「キャラメルマキアート」(550円)

ツヤツヤに輝くブリュレは、見ているだけでも満足♡
チーズケーキ自体は、とてもなめらかで、舌ざわりも良いです。

チーズの酸味が特徴のブリュレと一緒に、ほろ苦さと甘みが感じられる「キャラメルマキアート」を飲むのがおすすめ。

お客さんの声から新作が誕生!?

「発酵バターのクロワッサンサンド」(単品530円/ドリンクセット+300円※写真は「ロイヤルミルクティー」530円)

また、「Cafe 三代」には、お客さんの声から誕生したメニューもあるのだとか。

それは、「発酵バターのクロワッサンサンド」です。
以前より、常連さんから「軽食メニューが食べたい」「サンドウィッチ系のものが食べたい」との要望が多く、満を持してこの新メニューが2023年5月から登場しました!

地元のパン屋から仕入れるクロワッサンは、香り高いバターの味わいが特徴。
「このパンは、そのまま食べてもとてもおいしいんです」と、店主が大絶賛するクロワッサンに、たっぷりの生ハム、フレッシュなトマトやサニーレタスが挟まれています。
じゅわ~っと広がるバターの風味、生ハムのほど良いしょっぱさのハーモニーが絶妙!!

お客さんのリクエストがこのようなカタチになるのは、うれしいですね♪

映え「かき氷」メニューに注目♡

「生いちごミルク」(1080円)

今夏、「Cafe 三代」にかき氷メニューが仲間入り
他のメニュー同様に、かき氷にもたっぷりのこだわりが詰まっています。

まず、
信州の深層天然氷を使用して、ふわふわに削っています。口の中で、雪のように氷がとける感覚がたまりません。

次に、“味変”
かき氷メニューのコンセプトが「One Action」で、お客さんの好きなタイミングで味変できるメニューの数々がそろっています。

最後に、
かき氷の器は、なんと土鍋! お店でかき氷を提供することが決まったとき、「土鍋を使う」ことが一番初めに決まったのだとか。
店主は「洋スイーツが多いけど、かき氷は和をテーマにしたい」と考えたそうです。

そして、約40の試作から4種類のかき氷メニューが決定! 今回は、その中から2種類を紹介します♪

はじめに、人気ナンバーワンの「生いちごミルク」から。

ミルクベースのシロップが氷にかかっていて、氷の上には、冷凍のイチゴ・ラズベリー・ブルーベリー・クランベリーがトッピングされています。見た目もキュート♡

はじめからでも、食べ進めてからでも、自家製のイチゴソースをたっぷりかけてみてください。甘酸っぱいかき氷に大変身しますよ!

そして、「Cafe 三代」のかき氷には、温かいお茶と白玉などの生菓子がセットで付いてくるんです!
冷たいかき氷の合間に温かいお茶。箸休めで生菓子を食べられるのも良いですね♪

続いてのかき氷はこちら!

「贅沢Mochi氷」(1250円)

「贅沢Mochi氷」は、氷の上に自家製のお餅がオン。
このお餅は、とろ~っと食感で、かなり柔らかいので、冷たい氷の上でもなかなか固くなりません! お餅の下のつぶあんが、透き通って見えます!!

店主自慢の自家製あんこは粒が立っていて、ほど良い甘さで、かなり本格的な仕上がりです。

黒蜜ソースをたら~り。

また、このかき氷には、抹茶と黒蜜ソースが付いています。きな粉ミルクベースの氷に、2つのソースがあると、いろいろな食べ方を楽しめますね!

気になる他のかき氷は、「まるごとレモン」(1080円)と「京と西尾のお抹茶」(1130円)

「まるごとレモン」は、瀬戸内レモンのシロップがベースで、さっぱりとした味わいです。さわやかなレモンの香りもポイント。

西尾と京都の抹茶を使用した「京と西尾のお抹茶」は、シロップにエスプーマと抹茶尽くし。抹茶好きにはたまりません!

かき氷は、営業時間中であればいつでも注文できるので、ランチの後でも、おやつ時間でも、いつでも食べられますよ♪

店舗情報をチェックしておでかけしよう!

なぜ「Cafe 三代」は、こんなにも見た目がかわいいメニューばかりなのか…

それは、店主が、お店がオープンするまでの間、名古屋や東京など、たくさんのカフェや飲食店を巡って勉強した、努力によるものでした!

また、お店にはパティシエの方がいるので、見た目だけじゃなく、味にもかなりのこだわりがあるとのこと!!

今回はかき氷や新メニューを中心に紹介しましたが、他にも「ぱふぇ缶」や「シフォン・シフォン」などのスイーツも盛りだくさん。季節ごとに新しいメニューも出ますよ!

かき氷メニューの提供は、9月中旬まで予定とのことなので、かき氷をお目当てに、おでかけしてみてはいかがでしょうか♪

Cafe 三代

問い合わせ
 0533-74-9346
場所
愛知県蒲郡市三谷町若宮95 キッチン千賀2F
営業時間
11:00~20:00(LOは19:00)
定休日
水曜、第3火曜
駐車場
あり(共同)
支払方法
カード・電子マネー可
Instagram
https://www.instagram.com/cafe_mishiro/
予算
昼夜800円
アクセス
JR「三河三谷駅」より徒歩で約17分


※掲載内容は2023年8月時点の情報です
※価格は税込み表記です

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“まん丸ブリュレ”で話題沸騰! とにかくメニューが映える「Cafe 三代」の新作かき氷&人気メニュー♪

WRITER

Satomi Hirata

Satomi Hirata

千葉県出身。週末の楽しみは、東海の温泉やスパに足を運ぶこと。ヨガ、お散歩も大好きな健康オタク。名古屋歴は浅いながらも、日々の発見を大事に、新鮮で楽しい情報をお届け。

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